Responsable des ventes sédentaire – produits ultra-frais (f/h)

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Ce poste est basé à Brest (29).

Leader sur ses marchés, la coopérative SAVÉOL défend un positionnement premium autour d’une dynamique environnementale durable (sans pesticide, éco-emballages, ferme aux insectes), d’innovation, de qualité et de valorisation gustative de ses produits frais. Challengée par des enjeux externes et internes multiples, elle conforte l’implication de ses collaborateurs autour de ses valeurs coopératives partagées par tous et d’un service clients exigeant.

Responsable des ventes (h/f), en lien direct avec la Directrice Commerciale et en synergie avec votre homologue et les quatre comptes-clés managers de l’équipe, vous prenez en main la déclinaison opérationnelle de notre stratégie commerciale pour l’intégralité de notre filière fraises (3000 tonnes, 30 M€ de CA) et, à terme, produits biologiques. Arbitre et leader structurant.e, vous définissez des règles claires en termes de prix et de volumes par réseau de distribution (GMS, grossistes), client… et êtes ainsi le.la garant.e respecté.e de la bonne application de la politique tarifaire et promotionnelle définie. Véritable chef.fe d’orchestre et animateur.rice, vous réalisez les cadrages nécessaires au juste équilibre des filières et animez ainsi de manière transverse la finalisation des ventes réalisées par l’équipe commerciale. Aguerri.e à la vente de produits frais, à la gestion de fluctuations de cours et à une exigence de juste-à-temps, vous appréciez vous inscrire dans une dynamique réactive et flexible, tout en assurant la déclinaison d’une ligne conductrice cohérente et comprise de tous. Au-delà de votre légitimité et force de conviction, vous êtes soucieux.se d’apporter un reporting et une analyse des indicateurs clés de nos performances commerciales mais aussi du marché afin de contribuer à l’optimisation de nos prévisions comme des priorisations d’ordonnancement selon les apports disponibles, les niveaux de prix et le flux des commandes. En transversalité constante avec les services Qualité, Supply Chain, Conditionnement et Marketing mais aussi les producteurs, vous êtes le pivot des échanges d’informations au sein de l’équipe de vente et d’un pilotage mutualisé et solidaire de la valorisation des productions. Investi.e dans la dynamique commerciale de la coopérative, vous savez être une force de proposition tactique et prospective, contributive à l’anticipation des tendances de consommation, l’amélioration continue de nos pratiques et de notre rayonnement comme vous participez activement à la stratégie des filières en charge, notamment sur le développement des innovations aussi bien variétales que de gammes.

Profil recherché

Essentielle et stratégique, cette responsabilité opérationnelle appelle toutes vos qualités commerciales et de management indirect, dans un univers vivant et stimulant lié à la spécificité de la vente de denrées périssables en flux poussés. Votre sensibilité aux enjeux liés aux produits frais se complète d’une curiosité pour cerner les spécificités de nos filières et d’une pratique des outils décisionnels informatiques. Leadership, écoute, disponibilité, finesse d’analyse, flexibilité, sens du challenge mais aussi capacité à vivre positivement la pression sont quelques-uns des atouts qui vous permettront de vous épanouir dans une dynamique vivante et stimulante.

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